|
Mat & dryck i gröna Kretsloppshuset
|
|
|
All mat vi serverar är tillagad av riktiga ekologiska råvaror. Därutöver i förekommande fall även rättvisemärkt och om möjligt, lokalt producerat. Sådan mat innebär att allt görs hantverksmässigt och utan halvfabrikat. Detta är också klimatvänlig, djuren har haft det bra, fisken väljs med hänsyn till en mängd miljöfaktorer och detta är minsann inte enkelt alla gånger.... Men GOTT, RENT OCH RÄTTVIST precis som all mat borde vara!
|
Felicia och vår hedersmedlem Kurt Evensson
|
|
Kretsloppshusets kock Felicia
Vi har lyckan att ha en ovanlig duktig, engagerad och charmig kock som tillsammans med arbetskamrater och ideella krafter sköter kök och servering. Felicia syns gärna ute bland gästerna och tar sig tid för en pratstund.
|
Menyer för slutna sällskap!
Vi tar gärna emot grupper! Om det önskas middagar kvällstid behöver vi minst 20 personer för att kunna klara kostnaden för personal.
Vi har menyförslag men är alltid öppna för era egna idéer.
Välkommen att ringa och prata med vår kock Felicia Ovin på telefon 0647-66 52 12 eller mail felicia@kretsloppshuset.com
|
Vår ekologiska butik
.JPG)
Ann-Christine Engberg i Kretsloppshusets ekobutik
I Kretsloppshusets lilla butik ska det kännas precis som i en gammaldags lanthandel och butiken ska vara raka motsatsen till ett modernt snabbköp. Inredningen är från 1906 och en gåva från Lars Wolder från gamla Kaxås Lanthandel.
Meningen med att ha en butik i Kretsloppshuset är att visa produkter, som passar in i ett uthålligt samhälle. Bland livsmedlen, som samtliga är ekologiskt odlade, finns allt från dinkelprodukter till balsamvinäger, från högklassigt olivolja till teer. Du kan även mala mjöl, kross och kaffe eller pressa havregryn till frukostgröten. Under odlingssäsong finns egna eller närodlade tomater, örter och rotfrukter till försäljning. Allt som kommer från tredje världen är rättvisemärkt, vilket garanterar att producenterna får skäligt betalt och att handeln gynnar en god social utveckling hos odlarna. Men i vår butik finns även fiffiga hushållsprodukter, som har någon form av miljöfördel. En del textil saluförs, t ex underbart vackra frottéhanddukar av ekologiskt färgväxande bomull. Våra leksaker kommer från odlat gummiträ från solidaritetsprojekt i tredje världen. Även lokala hantverkare från Jämtland, bl a träslöjd och keramik, vill vi gynna och har därför deras alster till försäljning.
Det är roligt att ha tid för att verkligen titta på allt som finns och att sätta sig in i fördelarna med varje enskild produkt. Ann-Christine Engberg är ansvarig för alla inköp och är för det mesta närvarande i butiken under våra öppettider. Fråga henne gärna om produkternas historia. Vi har även regelrätta guidningar i butiken.
Till startsidan >>
|
|
|
|
